Статья описывает основные сорта красного вина и их характеристики. Рассматриваются такие сорта, как Мерло, Каберне Совиньон, Пино нуар, Сира, Примитиво - Зинфандель, Карменер, Темпранильо и Санджовезе. Для каждого сорта приводятся основные характеристики вкуса и аромата. Статья также содержит личный опыт автора и рекомендации по подбору блюд к каждому сорту вина.